Resep Seblak Goreng

Bahan bahan yang yang diperlukan:

1.   Terigu ¹/₄

2.   Aci ¹/₄

3.   Kencur secukupnya

4.   Bawang secukupnya

5.   Cabai merah 2 buah

6.   Cabai rawit sesuai selera

7.   Garam,gula,penyedap rasa secukupnya.

Langkah membuat:

1.   Haluskan bumbu kencur, cabai merah, cabai rawit dan garam,gula.

2.   Campurkan bumbu dengan terigu dan aci dalam satu wadah yang cukup besar.

3.   Tuangkan air secukupnya dan taburkan penyedap rasa, kemudian aduk hingga merata.

4.   Tuangkan kembali air secukupnya sampai adonan berwujud kental seperti adonan kulit risol.

5.   Masak adonan seperti layaknya memasak adonan kulit risol. Mengunakan wajan Teflon….(bukan telfon)

6.   Gulung adonan dengan bentuk sesuai selera.

Bisa di bikin model keroket/risol, sotong, kotak, atau segitunya aja. Bisa dikasih isian. Tapi pendapat saya jangan dikasih isisan kentang wortel atau layaknya isi risol, soalnya rasanya aneh ( gak enak)

7.   Goreng seblak sampai matang